沖縄県出身、アメリカンスクール中等部を卒業後、california,Oakland Hi 入学。
1975年に帰国後、シンガーである姉の影響を受け、歌を始める。1981年アーティスト名「当山ひとみ」で日本コロムビアと契約。　シングル「ドア越しのGood song（So many times）」でデビュー。
デビューアルバム「JUST CALL ME PENNY」以来、19作品ものソロアルバムと14作品のシングルをリリース。
80年代、角松敏生らと共にNYサウンドを取り入れた日本のNYサウンドのさきがけである。
1991年Shono Kenji＆Geoffrey Gems とのSoulDuet「Conversation」を結成。アルバム3作品・オリジナルCD12作品をリリース。1998年からはNew Asian Music Project に作詞・歌で参加。
Pasific Moon LevelからCD 2作品をリリース。
2004年オリジナルCD「Darlin'」をリリース。
シンガーとしての活動に加え他アーティストへの英語詞の提供、ユーミンの「卒業写真」など、も高い評価を得ている。